Архив · Хроника · Память Anteprima Torino, Italia
TORINOMIA
ru

Ланге

Ланге — холмистая область южного Пьемонта: с севера и запада её замыкает долина Танаро, с востока — долина Бормиды, с юга — водораздел, отделяющий Пьемонт от Лигурии.[1] Это земля Бароло и Барбареско, белого трюфеля и лесного ореха, но также пейзаж двух писателей, определивших итальянскую литературу XX века — Беппе Фенольо и Чезаре Павезе. С 22 июня 2014 года, вместе с Роэро и Монферрато, их виноградники входят во Всемирное наследие ЮНЕСКО.[2][3]

География

Территория представляет собой пучок известково-мергелистых скальных отрогов, прорезанных долинами, параллельными долине Бельбо и идущими с юга на север. Плато Ланге лежит в среднем на высоте около 650 метров — почти вдвое выше, чем соседний Монферрато на 350 метрах. Глины, песчаники и голубые мергели, из которых состоят холмы, легко рассыпаются, и многие склоны отмечены оврагами-«каланки»; селения стоят в основном на вершинах возвышенностей, среди остатков средневековых замков и башен.[1]

Название этих холмов вошло и в словарь геологов: «ланжский ярус» — нижний ярус среднего миоцена, названный именно по Ланге. От этой местности получила название и местная порода овец — овца Ланге, разновидность бергамской породы.[1]

Разорение и война

Прежде чем стать одной из самых богатых сельских областей Италии, Ланге долгое время были краем тяжёлого и плохо оплачиваемого труда. Это мир, описанный Фенольо, родившимся в Альбе в 1922 году, в повести «La malora» («Разорение», 1954) — о суровости трудовых отношений в крестьянских хозяйствах Ланге на рубеже XIX и XX веков. С 1947 года Фенольо работал в альбийской винно-экспортной фирме «Figli di Antonio Marenco», где дослужился до руководящих должностей и всё же находил время для писательства.[4]

Между 1943 и 1945 годами холмы были одним из главных театров пьемонтского Сопротивления: Фенольо сражался с партизанами в Ланге, в декабре 1943 года участвовал в штурме казармы карабинеров в Альбе, а в феврале 1945 года — в бою под Валдивиллой.[4] 10 октября 1944 года партизанские формирования вошли в Альбу, ставшую первым освобождённым городом Северной Италии; 2 ноября они её потеряли.[5] Этот эпизод стал рассказом, а затем и его названием — «Двадцать три дня города Альбы» («I ventitré giorni della città di Alba»), который открывается так:

«Альбу взяли две тысячи человек 10 октября и потеряли её двести человек 2 ноября 1944 года»

Беппе Фенольо, «I ventitré giorni della città di Alba»

За эти события город был удостоен золотой медали за воинскую доблесть.[5]

Немного восточнее, в долине Бельбо, в 1908 году родился Павезе — в Санто-Стефано-Бельбо, на ферме, где его семья, жившая в Турине, проводила лето. Именно к этим холмам писатель вернулся в своём последнем романе «Луна и костры» («La luna e i falò»), написанном между сентябрём и ноябрём 1949 года и вышедшем в 1950-м: истории человека, возвращающегося в родное селение после многих лет на чужбине.[6]

Белый трюфель и лесной орех

Гастрономическая слава Ланге в мире во многом обязана альбийскому отельеру Джакомо Морра. В 1928 году он взял в аренду переживавший упадок отель «Savona» и в конце 1920-х годов придумал ярмарку трюфеля, сделав ставку на притягательную силу этого гриба. Реклама конца 1950-х годов хвалилась более чем ста тысячами коробок трюфелей, отправляемых из Альбы ежегодно; в 1951 году Морра отправил президенту США Гарри Трумэну трюфель весом 2520 граммов, в 1954-м — другой Мэрилин Монро, а осенью 1960 года принимал в своём отеле Альфреда Хичкока с женой Альмой Ревиль.[7] Цены зависят от урожая: перед Рождеством 2022 года, в сезон скудного урожая трюфелей, экземпляры весом более 50 граммов стоили свыше 6000 евро за килограмм. У конкуренции между сборщиками есть и тёмная сторона: Ланге и Роэро входят в число зон, где фиксируются случаи отравления трюфельных собак приманками с метальдегидом.[8]

А из лесного ореха холмов вокруг Альбы родилась целая промышленность. В послевоенные годы, когда какао было дорогим и редким, братья Пьетро и Джованни Ферреро разработали в семейной кондитерской рецепты, где какао заменялось бóльшим количеством ореха.[9] Компания Ferrero, основанная Пьетро в 1946 году, в 1949 году перешла к его сыну Микеле, под руководством которого в 1964 году появилась Nutella.[10] В 2017 году ЮНЕСКО признала Альбу «городом гастрономии» в сети креативных городов.[9]

Вино и признание ЮНЕСКО

На мергелях Ланге выращивают сорта винограда, из которых делают знаменитые пьемонтские красные вина — начиная с неббиоло и барберы.[1] Консорциум защиты «Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani», расположенный в Альбе и объединяющий более 550 производителей, охраняет девять наименований: DOCG Бароло, Барбареско, Дольяни и Диано-д'Альба, а также DOC Неббиоло-д'Альба, Барбера-д'Альба, Дольчетто-д'Альба, Вердуно и Ланге.[11] В 2024 году консорциум утвердил обязательное требование разливать Бароло и Барбареско по бутылкам в зоне производства винограда, поскольку регламенты, написанные шестьдесят лет назад, этого не предусматривали; при этом было отклонено предложение распространить виноградники на северные склоны — идея, продиктованная изменением климата, но вызывавшая у части производителей опасения из-за возможного влияния на цены.[12]

Заявка на включение в список ЮНЕСКО была инициирована в 2003 году администрацией Пьемонта; досье было представлено в 2011 году и, после оценки инспекторами ИКОМОС в 2013 году, подано повторно с изменениями.[3] Первая попытка была отклонена. Годы позже Роберто Серрато, руководитель ассоциации, управляющей этим объектом, рассказал об этом Комитету всемирного наследия в Кракове так:

«Я рассказал о трудных, но очень увлекательных месяцах, когда мы согласились начать всё сначала после провала первой попытки»

Роберто Серрато, июль 2017 года

Этот текст приводит издание Gazzetta d'Alba.[13] Включение в список состоялось в Дохе 22 июня 2014 года: «Винодельческие ландшафты Пьемонта: Ланге-Роеро и Монферрато» стали пятидесятым итальянским объектом в списке и первым в Италии культурным ландшафтом, связанным с виноделием.[3] Объект занимает 10 785 гектаров с буферной зоной более 76 000 гектаров и признан по критериям (iii) и (v): свидетельство живой винодельческой культуры и многовекового взаимодействия человека и среды; найденная в этой местности виноградная пыльца датируется V веком до н. э.[2] Из шести составных частей три находятся в Ланге: Ланга-дель-Бароло, холмы Барбареско и замок Гринцане, связанный с именем Кавура.[2][3] В тот день мэр Альбы Маурицио Марелло заявил: «Ланге — уникальное и исключительное наследие человечества», а президент области Серджо Кьямпарино назвал это «точкой отправления, а не прибытия».[14] По данным, опубликованным тогда, в области насчитывалось около 2000 винодельческих хозяйств, 10 000 гектаров виноградников и 66 миллионов бутылок в год, 60 процентов которых уходило на экспорт.[14]

Ланге сегодня

Успех принёс богатство, но и напряжённость. В июле 2024 года полиция Кунео, в расследовании, координируемом прокуратурой Асти, зафиксировала случаи насилия над иностранными сельскими рабочими на виноградниках между Фарильяно, Неиве, Кастильоне-Тинелла и Монфорте-д'Альба: к трём лицам были применены меры пресечения (двое — домашний арест, один — запрет заниматься деятельностью) по обвинению в незаконном посредничестве, то есть в «капоралато» (нелегальном найме рабочей силы), и в эксплуатации труда, а главный прокурор Асти объявил о намерении расширить расследование на винодельческие хозяйства. По данным следствия, работники проводили в виноградных рядах более десяти часов в день, получая плату, почти никогда не превышавшую пяти евро в час.[15]

Связь с Турином проявляется и через винные смотры: с 2022 года выставка Grandi Langhe — первая в году возможность попробовать вина нового урожая Бароло и Барбареско — переехала из Альбы в OGR. Для выпуска 2025 года консорциум заявил 300 винодельческих хозяйств и 5000 участников из 30 стран.[16]

Ссылки на эту страницу

Похожие статьи: Ferrero, Monferrato, Альба, Асти, Бароло (вино), Нутелла

Источники

  1. Treccani
  2. UNESCO World Heritage Centre
  3. Associazione per il Patrimonio dei Paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato
  4. Treccani – Dizionario Biografico degli Italiani
  5. Gazzetta d'Alba — 11 октября 2024
  6. Treccani – Dizionario Biografico degli Italiani
  7. Gazzetta d'Alba — 1 октября 2013
  8. Il Post — 24 января 2023
  9. Ferrero
  10. Il Post — 14 февраля 2015
  11. Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani
  12. Il Post — 20 июня 2024
  13. Gazzetta d'Alba — 5 июля 2017
  14. Gazzetta d'Alba — 26 июня 2014
  15. Il Post — 11 июля 2024
  16. Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani

Сообщите об ошибке.