Архив · Хроника · Память Anteprima Torino, Italia
TORINOMIA
ru

Барбера

Барбера — сорт винограда с чёрной кожицей ягод и красное вино, которое из него производят, типичное для Пьемонта: насыщенного цвета, терпкое в молодом возрасте, даёт свои основные типы в районе Асти, в Монферрато и в районе Альбы.[1][2] Зона Барбера д'Асти занимает около тридцати процентов из 43 000 гектаров виноградников Пьемонта.[3]

История

Первое упоминание встречается в кадастровом документе коммуны Кьери 1512 года; в письме 1609 года, хранящемся в Ницца-Монферрато, говорится об инспекторах, направленных для оценки Барберы для герцога Мантуи.[4][3] В 1873 году «Ампелография провинции Алессандрия» определяла её как «одну из главных основ вин района Асти и нижнего Монферрато, где она является местным сортом».[5] В районе Альбы она появилась во второй половине XVII века из черенков, привезённых из района Асти, и достигла наибольшего распространения около 1860–1870 годов.[6] Возрождение началось в шестидесятые годы XX века в Ницце, а в восьмидесятые годы улучшились виноградарство, селекция и выдержка в дереве.[4]

Наименования

Барбера д'Асти имеет статус DOC с 1970 года и DOCG с 2008 года: не менее 90 процентов Барберы, виноградники только на холмах до 650 метров, в 116 коммунах провинции Асти и 51 коммуне провинции Алессандрия; версия Superiore выдерживается не менее четырнадцати месяцев, из которых шесть — в дубовых бочках.[5][3] Барбера дель Монферрато Superiore имеет статус DOCG с 2008 года, с содержанием не менее 85 процентов Барберы.[7] Барбера д'Альба имеет статус DOC с 1970 года, в коммунах провинции Кунео, и допускает до 15 процентов Неббиоло, добавляемого по традиции для смягчения кислотности.[8] Ницца, прежде являвшаяся субзоной Барберы д'Асти, стала самостоятельным наименованием.[4][3]

Сегодня

В 2024 году «Пьемонте DOC Барбера» превысило шестнадцать миллионов бутылок, а Барбера д'Асти Superiore выросла более чем на двести тысяч бутылок.[9] С 1967 года в Асти каждый сентябрь проходит Douja d'Or — конкурс и выставка вин.[10]

Ссылки на эту страницу

Источники

  1. Treccani, Vocabolario
  2. Treccani, Enciclopedia Italiana —
  3. Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato
  4. Vinibuoni d'Italia
  5. Ministero dell'agricoltura, Catalogo nazionale delle varietà di vite
  6. Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani
  7. Ministero dell'agricoltura, Catalogo nazionale delle varietà di vite
  8. Ministero dell'agricoltura, Catalogo nazionale delle varietà di vite
  9. Gazzetta d'Asti — 28 января 2025
  10. Visit Asti

Сообщите об ошибке.