Асти DOCG

Ссылки на эту страницу: 1 статья

Asti — контролируемое и гарантированное наименование происхождения (DOCG) вин из белого мускат южного Пьемонта, Asti spumante и Moscato d'Asti; DOC с 1967 года и DOCG с 1993 года, в 52 коммунах провинций Асти, Кунео и Алессандрии.^{^[1]}

Истоки

Карло Ганча начал свою деятельность в Кивассо в 1850 году, а в 1865 году провёл первые опыты по производству игристого вина по образцу шампанского в «подземных соборах» Канелли; первый заказ из-за рубежа поступил в 1866 году.^{^[2]}^{^[3]} Регламент связывает технологию с именами Ганча, Мартинотти и Мaроне.^{^[1]} 17 декабря 1932 года в муниципалитете Асти около тридцати представителей отрасли основали Консорциум защиты Moscato d'Asti и Asti spumante, признанный в 1934 году; зона тогда охватывала 45 коммун.^{^[2]}^{^[4]}

Вина

Используется только виноград белого мускат. Asti spumante имеет минимальную общую крепость 11,5%, с развившимся алкоголем от 6 до 9,5%; Moscato d'Asti, менее крепкий и слегка игристый, — от 4,5 до 6,5%.^{^[1]} Переработка и розлив допускаются в трёх провинциях, а также в Пессьоне в составе Кьери, в провинции Турин.^{^[1]} С 2023 года Канелли, ранее субзона, стало самостоятельным наименованием из 17 коммун.^{^[5]}

Цифры

В 2024 году объём розлива превысил девяносто миллионов бутылок, из которых более тридцати трёх миллионов — Moscato d'Asti.^{^[6]} В 2025 году продажи снизились до примерно 75 миллионов бутылок: Asti spumante — 49,3 миллиона, при этом США, несмотря на резкое падение, остаются первым зарубежным рынком, Moscato d'Asti — 25 миллионов, с ростом в Китае.^{^[7]}

Источники

Ministero dell'agricoltura, Catalogo nazionale delle varietà di vite
Associazione Astigiani
170 anni di spumante italiano, “inventato” da Carlo Gancia, celebrati da un francobollo — WineNews, 24 сентября 2020
Focus su Asti DOCG: il Territorio, i Vini, iI Consorzio, la Storia, i Numeri — Beverfood, 27 февраля 2017
Consorzio tutela Asti: Canelli ufficialmente “DOP”, pubblicato il regolamento sulla GU dell'Unione Europea :: Fondazione Qualivita — Fondazione Qualivita
Consorzio Asti Docg, imbottigliato 2024 supera i 90 milioni - Vino — ANSA, 11 января 2025
Stati Uniti e Russia voltano le spalle all'Asti. Sorpresa in Asia: i cinesi si innamorano del Moscato — Gambero Rosso, 10 марта 2026

Категории

Вина Пьемонта