Barbera
La Barbera è un vitigno a bacca nera e il vino rosso che se ne ricava, tipico del Piemonte: ricco di colore, aspro da giovane, dà i suoi tipi principali nell'Astigiano, nel Monferrato e nell'Albese.[1][2] La zona del Barbera d'Asti copre circa il trenta per cento dei 43.000 ettari vitati del Piemonte.[3]
La storia
La prima citazione è in un documento catastale del comune di Chieri del 1512; nel 1609 una lettera conservata a Nizza Monferrato riferisce di ispettori mandati a valutare la Barbera per il duca di Mantova.[4][3] Nel 1873 l'«Ampelografia della provincia di Alessandria» la definiva «una delle basi principali dei vini dell'Astigiano e del basso Monferrato, dove è indigeno».[5] Nell'Albese arrivò nella seconda metà del Seicento da talee astigiane e conobbe la massima diffusione intorno al 1860-1870.[6] Il rilancio cominciò negli anni Sessanta del Novecento a Nizza, e negli anni Ottanta migliorarono viticoltura, selezione e affinamento in legno.[4]
Le denominazioni
Il Barbera d'Asti è DOC dal 1970 e DOCG dal 2008: almeno il 90 per cento di Barbera, vigneti solo collinari fino a 650 metri, in 116 comuni astigiani e 51 alessandrini; il Superiore invecchia almeno quattordici mesi, sei dei quali in botti di rovere.[5][3] Il Barbera del Monferrato Superiore è DOCG dal 2008, con almeno l'85 per cento di Barbera.[7] Il Barbera d'Alba è DOC dal 1970, in comuni della provincia di Cuneo, e ammette fino al 15 per cento di Nebbiolo, aggiunto per tradizione a smorzare l'acidità.[8] Il Nizza, già sottozona del Barbera d'Asti, è diventato una denominazione autonoma.[4][3]
Oggi
Nel 2024 il Piemonte DOC Barbera ha superato i sedici milioni di bottiglie e il Barbera d'Asti Superiore è cresciuto di oltre duecentomila.[9] Dal 1967 ad Asti si tiene ogni settembre la Douja d'Or, concorso e rassegna dei vini.[10]
Pagine che rimandano qui
Fonti
- Treccani, Vocabolario
- Treccani, Enciclopedia Italiana
- Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato
- Vinibuoni d'Italia
- Ministero dell'agricoltura, Catalogo nazionale delle varietà di vite
- Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani
- Ministero dell'agricoltura, Catalogo nazionale delle varietà di vite
- Ministero dell'agricoltura, Catalogo nazionale delle varietà di vite
- Gazzetta d'Asti — 28 gennaio 2025
- Visit Asti