Lavazza
Туринская кофейная компания, основанная Луиджи Лавацца в бакалейной лавке на via San Tommaso в 1894–95 годах; сегодня — международная группа со штабом в комплексе Nuvola на via Bologna.
Lavazza — туринская кофейная компания, выросшая из бакалейной лавки в историческом центре города в конце XIX века и ставшая одним из крупнейших производителей кофе в мире. Созданная по инициативе семьи Лавацца, она базируется на via Bologna 32, в комплексе Nuvola, построенном на месте старой электростанции, и заявляет оборот в 3,9 миллиарда евро, более 5800 сотрудников и присутствие на 140 рынках[1]. Её история — это карта туринских адресов: via San Tommaso, corso Giulio Cesare, corso Novara, Settimo Torinese и, наконец, via Bologna.
От Монферрато до лавки на via San Tommaso
Луиджи Лавацца родился 24 апреля 1859 года в Мурисенго, в Монферрато. После того как град 9 августа 1885 года уничтожил урожай, он перебрался в Турин с займом всего в 50 лир; там он учился в рабочей школе «Архимед», на вечерних курсах коммерции и, между 1889 и 1891 годами, в муниципальном химическом институте Кавур[2]. В марте 1894 года он выкупил бакалейную лавку на углу via San Tommaso и via Barbaroux, оплатив её своими сбережениями и займом в 10 000 лир от последнего работодателя; на следующий год предприятие стало товариществом с вступлением двоюродного брата Перикле Франко[2]. В 1900 году лавка приносила 4200 лир в неделю и давала работу шести человекам[2]. Исторический архив компании хранит заказ-бланк «первой лавки», датированный 1 января 1899 года[3].
Новшеством, отличавшим Lavazza от других бакалейщиков, была смесь: с 1910 года, когда магазин переехал в более просторное помещение на той же улице, основатель начал предлагать кофе, составленный из разных сортов, смешанных на месте[2]. По данным «Биографического словаря итальянцев», «в 1923 году Lavazza была первой итальянской компанией по обработке кофе»[2].
Corso Giulio Cesare и годы войны
В июне 1925 года компания перенесла штаб на завод по адресу corso Ponte Mosca 65 — ныне corso Giulio Cesare, сразу за рекой Дора: двухэтажное здание с лавкой и квартирой, где около сорока работников вели оптовую торговлю кофе, маслом и сахаром. Новое оборудование позволяло упаковывать кофе в пергаментные пакеты, которые дольше сохраняли аромат жарки[4]. 7 ноября 1927 года было образовано акционерное общество Luigi Lavazza с капиталом в полтора миллиона лир, разделённым между основателем, его женой и старшими детьми — Марио, Джузеппе и Марией; в 1933 году семейное соглашение передало акции трём сыновьям, включая Перикле, получившего медицинское образование[2].
В 1936 году Луиджи Лавацца удалился в Мурисенго. Между 1940 и 1945 годами импорт кофе полностью прекратился, и предприятие выжило, продавая масло, мыло и свечи[2], в то время как бомбардировки повреждали здание на corso Giulio Cesare[4]. Обработка кофе возобновилась в мае 1946 года, и это возобновление совпало с коммерческой новинкой: кофе поступал к продавцам в упаковках, запечатанных с именем и логотипом компании. Основатель умер 6 августа 1949 года, когда производство превысило 15 000 квинталов[2].
Corso Novara, вакуумная упаковка и «Карозелло»
В 1954 году компания приобрела новое здание на corso Novara[2]; новый штаб по адресу дом 59 был открыт в 1957 году, а старую фабрику на corso Giulio Cesare закрыли и позже снесли[4]. Новый завод занимал шесть этажей и использовал вертикальную, «каскадную» технологию обработки, позволявшую перерабатывать свыше сорока тонн кофе в день; здесь была внедрена вакуумная упаковка[5] в консервные банки[2].
В те же годы братья Джузеппе и Перикле закрепили правила наследования. Соглашение, подписанное 26 февраля 1956 года, устанавливало, что[2]:
«в управлении предприятием могут принимать участие исключительно взрослые потомки мужского пола»
В 1957 году рекламу компании доверили небольшому туринскому агентству Армандо Тесты, которое год спустя подписало запуск кофе Paulista с плакатами и телевизионными роликами «Карозелло» с персонажами Кабальеро и Карменситы[2]. В 1965 году была открыта первая очередь завода в Сетtimo-Торинезе, куда перенесли производство; corso Novara оставался штабом дирекции более пятидесяти лет, до 2017 года[2][5]. К концу 1967 года объёмы приближались к 100 000 квинталов, а в 1979-м превысили 260 000; после смерти Перикле в августе 1979 года пост председателя согласно соглашению 1956 года перешёл к Эмилио Лавацца, при котором генеральным директором стал двоюродный брат Альберто, а в декабре был открыт Центр исследований кофе, названный в честь основателя[2].
Зарубежные приобретения
В 2017 году Lavazza впервые превысила два миллиарда евро выручки, с ростом на 6,3% к предыдущему году и более 63% продаж за пределами Италии; в течение года компания приобрела канадскую Kicking Horse Coffee, французскую ESP и итальянскую Nims, специализирующуюся на капсулах[6]. В 2018 году было объявлено о покупке кофейного подразделения Mars с системами Flavia и Klix, 900 сотрудниками и оборотом 350 миллионов долларов; генеральный директор Антонио Баравалле пояснил, что сделка «прекрасно вписывается в нашу стратегию международной экспансии и укрепления позиций на ключевых рынках»[7]. Сегодня группа объединяет бренды Lavazza, Carte Noire, Merrild и Kicking Horse и производит продукцию на девяти заводах в пяти странах[1].
Nuvola на via Bologna
Нынешний штаб занимает квартал между via Bologna, largo Brescia, corso Palermo и via Ancona, где в начале XX века Società Anonima Elettrica Alta Italia построила электростанцию, позже перешедшую к ENEL. Проект миланского архитектора Чино Дзукки, начатый в 2010 году, восстанавливает промышленное здание площадью почти 30 000 квадратных метров, из которых около 60% отведено под офисы[8]. В 2011 году, во время рытья фундамента, были обнаружены раннехристианская базилика, посвящённая святому Секондо, и некрополь с позднеантичными мавзолеями; археологические раскопки Управления по охране памятников, проведённые между 2013 и 2015 годами, заставили изменить проект, чтобы сохранить находки и сделать их доступными для посещения[8]. Открытие состоялось в 2018 году: 12 апреля по данным MuseoTorino[8], 8 июня по данным самой компании, которая описывает Nuvola как «экосистему мест, открытую для квартала, города и мира»[9].
Комплекс включает штаб дирекции, обсаженную деревьями площадь со свободным доступом, археологическую зону, пространство для мероприятий La Centrale площадью 1400 квадратных метров и Музей Lavazza, состоящий из пяти зон (Дом, Фабрика, Площадь, Ателье, Вселенная) вместе с историческим архивом[9][10]. В центре города сохраняется исторический адрес via San Tommaso 10: 20 июня 1996 года там был открыт клуб San Tommaso 10, в последующие годы также принимавший культурные встречи, а сегодня архив компании документирует его как SANTOMMASO 10[3].
Компания и город
Связь с Турином проявляется и в общественном пространстве. В рамках проекта TOward2030, организованного вместе с городом Турином для популяризации семнадцати Целей устойчивого развития ООН, семнадцать street-художников, включая ZED1, Nevercrew и Gomez, расписали стены на разных улицах города — от lungo Po Antonelli до via Mantova и corso Belgio[11].
Ссылки на эту страницу
- Settimo Torinese
- Shaping Tomorrow a Torino (ottobre 2026)
- Tappa torinese del roadshow «Shaping Tomorrow» di Bnl Bnp Paribas (ottobre 2026)
- Кастелло ди Риволи
- Музей Lavazza
- Новое многофункциональное пространство в музее «Лавацца» в Турине (сентябрь 2026)
- Нувола Лавацца
- Открытие нового многофункционального пространства Музея Lavazza
- Первые домены Турина
Похожие статьи: Settimo Torinese