Carpano

Aggiornato il 31 ottobre 2026

Carpano è il marchio che nel 1786 diede origine alla categoria del Vermouth, nato a Torino per opera di Antonio Benedetto Carpano. Il marchio, oggi parte del Gruppo Branca, mantiene un legame diretto con la città, dove fu messa a punto la formula originaria del prodotto ^[2].

Origini

Nel 1786 Antonio Benedetto Carpano mise a punto a Torino la formula che diede origine alla categoria del Vermouth, un prodotto che da allora è associato alla storia e all'identità produttiva della città ^[2]. Tra i prodotti storici del marchio figura il Punt e Mes ^[1].

I 240 anni e la Carpano House of Aperitivo

Per celebrare il proprio 240° anniversario (1786-2026), Carpano ha promosso il progetto Carpano House of Aperitivo, un confronto internazionale tra professionisti dell'ospitalità chiamati a interpretare il rito dell'aperitivo secondo le abitudini dei rispettivi Paesi ^[2]. La finale internazionale si è svolta il 29 ottobre 2026 al Museo Nazionale del Risorgimento Italiano di Palazzo Carignano, a Torino, con la partecipazione di trenta professionisti provenienti da sedici Paesi ^[1]. Ogni partecipante ha allestito una postazione esperienziale basata su cocktail con prodotti Carpano, mentre il pubblico presente ha espresso la propria preferenza tramite un sistema di token ^[1].

Ha vinto il team del bar Rosalia's Menagerie di Amsterdam, composto da Luca Aquaviva e Pepijn van Beusekom, con una reinterpretazione del Pimm's Cup a base di Punt e Mes ^[1]. La serata ha incluso un momento istituzionale e un brindisi per l'anniversario, alla presenza del presidente del Gruppo Branca Niccolò Branca, del direttore del Museo Nazionale del Risorgimento Italiano Alessandro Bollo, dell'assessore regionale Andrea Tronzano, del sindaco di Torino Stefano Lo Russo e del presidente della Camera di commercio di Torino Massimiliano Cipolletta ^[1].

Il legame con Torino

Nel dichiarare l'evento, Niccolò Branca ha sottolineato come Carpano, pur nascendo a Torino, sia stato interpretato in sedici Paesi secondo modi diversi di intendere l'aperitivo, mantenendo riconoscibili le proprie origini ^[2]. Il sindaco Stefano Lo Russo ha definito il Vermouth una delle eccellenze nate a Torino e capace di diventare icona riconosciuta a livello internazionale ^[2].

Cronologia

29 ottobre 2026 — Al Museo Nazionale del Risorgimento di Palazzo Carignano si svolge la finale internazionale di «Carpano House of Aperitivo» per i 240 anni del marchio: vince il bar Rosalia's Menagerie di Amsterdam con una reinterpretazione del Pimm's Cup a base di Punt e Mes. → Gazzetta Torino TorinoClick