Карпано

Ссылки на эту страницу: 4 статьи

Карпано — марка, положившая в 1786 году начало категории вермута; она родилась в Турине благодаря Антонио Бенедетто Карпано. Марка, сегодня входящая в группу Branca, сохраняет непосредственную связь с городом, где была разработана первоначальная формула продукта ^[2].

Истоки

В 1786 году Антонио Бенедетто Карпано разработал в Турине формулу, положившую начало категории вермута — продукта, который с тех пор связан с историей и производственной самобытностью города ^[2]. Среди исторических продуктов марки — Punt e Mes ^[1].

240 лет и Carpano House of Aperitivo

В честь своего 240-летия (1786–2026) Карпано организовала проект Carpano House of Aperitivo — международное соревнование специалистов индустрии гостеприимства, которым предложили интерпретировать традицию аперитива в духе своих стран ^[2]. Международный финал состоялся 29 октября 2026 года в Национальном музее Рисорджименто в Палаццо Кариньяно в Турине, с участием тридцати специалистов из шестнадцати стран ^[1]. Каждый участник подготовил экспериментальную площадку с коктейлями на основе продукции Карпано, а присутствующая публика выразила свои предпочтения с помощью системы токенов ^[1].

Победила команда бара Rosalia's Menagerie из Амстердама — Лука Аквавива и Пейпин ван Бёсеком — с переосмыслением Pimm's Cup на основе Punt e Mes ^[1]. Вечер включал торжественную часть и тост в честь юбилея в присутствии президента группы Branca Никколо Бранки, директора Национального музея Рисорджименто Алессандро Болло, регионального министра Андреа Тронцано, мэра Турина Стефано Ло Руссо и президента Туринской торговой палаты Массимилиано Чиполлетты ^[1].

Связь с Турином

Объявляя мероприятие, Никколо Бранка отметил, что Карпано, родившись в Турине, получил интерпретацию в шестнадцати странах в соответствии с разными представлениями об аперитиве, сохранив при этом узнаваемость своих истоков ^[2]. Мэр Стефано Ло Руссо назвал вермут одним из туринских достижений, способных становиться признанным международным символом ^[2].

Связанные статьи: Международный финал Carpano House of Aperitivo в Музее Рисорджименто в Турине (октябрь 2026)