Caffè Fiorio
Il Caffè Fiorio è un caffè storico di via Po 8, a Torino, aperto intorno al 1780 nella contrada di Po e rilevato all'inizio dell'Ottocento dai fratelli Fiorio, da cui prese il nome.[1][2]
Il caffè dei «codini»
Negli anni della Restaurazione era il ritrovo di intellettuali, aristocratici, ufficiali e diplomatici: si racconta che re Carlo Alberto aprisse le udienze chiedendo «Che si dice al Caffè Fiorio?».[1] Per i frequentatori conservatori era detto caffè dei «codini», dei «machiavelli» o «Radetzky», in opposizione ai patrioti del caffè Calosso di via Dora Grossa.[1] Nell'Ottocento vi si incontravano Cavour, Cesare Balbo e Massimo d'Azeglio; la «sala del Whist» ricorda la prima seduta dell'omonimo club, tenuta da Cavour nel 1841.[2][1]
Nel 1845 il locale fu rinnovato con divani di velluto rosso, specchiere, affreschi e sculture di Francesco Gonin e Giuseppe Bogliani; nel 1850 prese il nome di «Caffè della Confederazione italiana», e la nobiltà tornò a frequentarlo solo a fine secolo.[1] L'insegna dipinta a olio è conservata al Museo Civico d'Arte Antica di Palazzo Madama, e una copia è appesa nella sala del Whist.[1]
Il Novecento e il gelato
All'inizio del Novecento fu aperto l'ingresso da via Bogino; verso il 1920, probabilmente quando la famiglia Sodano avviò la produzione dei gelati, nacque la sala d'accesso, e nel decennio successivo la sala da ballo e l'attuale vetrina su strada.[1] Il bancone semicircolare in marmo giallo di Siena, progettato da G. Salvini, risale al secondo decennio del secolo.[1] Negli anni Trenta il Fiorio portò a Torino il cono gelato, lanciato con una campagna di ragazze che lo mangiavano passeggiando; nella sala detta «Vagoncino di Cavour» si tennero in quegli anni riunioni antifasciste.[2][1]
Oggi
Il 18 giugno 2021 il caffè ha riaperto dopo i mesi di chiusura per la pandemia; quell'anno l'imprenditore Nicola Cesaro ha rilevato il locale.[3][4] Nell'ottobre 2026 le sale di via Po erano chiuse per manutenzione e restauro, con la riapertura prevista a metà novembre.[4]
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Pagine che rimandano qui
- Caffè San Carlo
- Chiusura del Caffè Fiorio e cambio di insegne nel centro di Torino (ottobre 2026)
- Primo Levi
- Via Po
Cronologia
- — Il centro di Torino perde un altro storico caffè, con la chiusura del Caffè Fiorio e il cambio di insegne in diversi locali del salotto cittadino. → CronacaQui Torino
Fonti
- MuseoTorino
- Città di Torino, Compravicino
- TorinoToday — 18 giugno 2021
- Torino Cronaca — 3 ottobre 2026