Asti DOCG
Asti — контролируемое и гарантированное наименование происхождения (DOCG) вин из белого мускат южного Пьемонта, Asti spumante и Moscato d'Asti; DOC с 1967 года и DOCG с 1993 года, в 52 коммунах провинций Асти, Кунео и Алессандрии.[1]
Истоки
Карло Ганча начал свою деятельность в Кивассо в 1850 году, а в 1865 году провёл первые опыты по производству игристого вина по образцу шампанского в «подземных соборах» Канелли; первый заказ из-за рубежа поступил в 1866 году.[2][3] Регламент связывает технологию с именами Ганча, Мартинотти и Мaроне.[1] 17 декабря 1932 года в муниципалитете Асти около тридцати представителей отрасли основали Консорциум защиты Moscato d'Asti и Asti spumante, признанный в 1934 году; зона тогда охватывала 45 коммун.[2][4]
Вина
Используется только виноград белого мускат. Asti spumante имеет минимальную общую крепость 11,5%, с развившимся алкоголем от 6 до 9,5%; Moscato d'Asti, менее крепкий и слегка игристый, — от 4,5 до 6,5%.[1] Переработка и розлив допускаются в трёх провинциях, а также в Пессьоне в составе Кьери, в провинции Турин.[1] С 2023 года Канелли, ранее субзона, стало самостоятельным наименованием из 17 коммун.[5]
Цифры
В 2024 году объём розлива превысил девяносто миллионов бутылок, из которых более тридцати трёх миллионов — Moscato d'Asti.[6] В 2025 году продажи снизились до примерно 75 миллионов бутылок: Asti spumante — 49,3 миллиона, при этом США, несмотря на резкое падение, остаются первым зарубежным рынком, Moscato d'Asti — 25 миллионов, с ростом в Китае.[7]
Источники
- Ministero dell'agricoltura, Catalogo nazionale delle varietà di vite
- Associazione Astigiani
- WineNews — 24 сентября 2020
- Beverfood — 27 февраля 2017
- Fondazione Qualivita —
- ANSA — 11 января 2025
- Gambero Rosso — 10 марта 2026