Музей шоколада и джандуйи Choco-Story

Ссылки на эту страницу: 1 статья

Музей шоколада и джандуйи Choco-Story — выставочное пространство, посвящённое истории шоколада и джандуйи, расположенное в квартале Крочетта в Турине, на виа Паоло Сакки 38, в нескольких шагах от вокзала Порта-Нуова. Музей, открытый в 2024 году, рассказывает о связи Турина с одной из самых известных его кондитерских традиций — традицией шоколада и джандуйотто^{^[2]}.

История и расположение

Музей находится под портиками виа Паоло Сакки, в центральной части города, рядом с железнодорожным узлом Порта-Нуова. В экспозиции представлено старинное оборудование 1921 года, установленное Густаво Пфатишем — свидетельство истории туринского производства шоколада^{^[2]}.

Музейный маршрут

Помимо постоянных экспозиций, музей предлагает мастер-классы, на которых посетители могут изготовить собственные шоколадные плитки и познакомиться с производственным процессом Bean to Bar — от обработки какао-бобов до готовой плитки^{^[2]}.

Winter Games Express

7 ноября 2026 года в Турине был представлен Winter Games Express — описанный как самый длинный в мире шоколадный поезд, зарегистрированный в Книге рекордов Гиннесса. Состав, созданный к зимним Олимпийским и Паралимпийским играм Милан — Кортина 2026, имеет длину 55,27 метра и состоит из локомотива и 22 вагонов общим весом около 2800 килограммов шоколада^{^[2]}. Рекорд был зафиксирован Книгой рекордов Гиннесса 26 января 2026 года на церемонии на площади Читта-ди-Ломбардия^{^[1]}^{^[2]}.

Проект был реализован Консорциумом кондитеров Бергамо (CAPAB) под руководством его президента Андреа Бонати и мальтийского шеф-кондитера Эндрю Фаррухья, при участии международной команды, затратившей около 1250 часов работы. Инициатива имела и благотворительную цель, связанную со сбором средств в поддержку ассоциации паллиативной помощи Associazione Cure Palliative ODV-ETS из Бергамо^{^[1]}^{^[2]}.

После путешествия по разным городам Италии локомотив весом более 170 килограммов и один из вагонов весом около 150 килограммов вошли в постоянную коллекцию Музея шоколада и джандуйи Choco-Story. Оба экспоната выставлены в витринах нового пространства музея, отведённого под мастер-классы, и их можно бесплатно увидеть как прохожим под портиками виа Сакки, так и посетителям, направляющимся к вокзалу Порта-Нуова^{^[1]}^{^[2]}.