Museo del Cioccolato e del Gianduja Choco-Story
Il Museo del Cioccolato e del Gianduja Choco-Story è uno spazio espositivo dedicato alla storia del cioccolato e del Gianduja, situato nel quartiere Crocetta a Torino, in via Paolo Sacchi 38, a pochi passi dalla stazione di Porta Nuova. Il museo, inaugurato nel 2024, racconta il legame tra Torino e una delle sue tradizioni dolciarie più conosciute, quella del cioccolato e del gianduiotto [2].
Storia e sede
Il museo si trova sotto i portici di via Paolo Sacchi, in un'area centrale della città, vicina al nodo ferroviario di Porta Nuova. Nel percorso espositivo trovano spazio gli antichi macchinari del 1921 installati da Gustavo Pfatisch, testimonianza della storia della produzione cioccolatiera torinese [2].
Il percorso museale
Oltre alle esposizioni permanenti, il museo propone workshop in cui i visitatori possono realizzare le proprie tavolette di cioccolato e scoprire il processo produttivo Bean to Bar, dalla lavorazione delle fave di cacao fino alla barretta finita [2].
Il Winter Games Express
Il 7 novembre 2026 è stato presentato a Torino il Winter Games Express, descritto come il treno di cioccolato più lungo del mondo, con record Guinness World Records. Il convoglio, realizzato in occasione dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali Milano Cortina 2026, misura 55,27 metri ed è composto da una locomotiva e 22 carrozze, per un peso complessivo di circa 2.800 chili di cioccolato [2]. Il record è stato certificato dal Guinness World Records il 26 gennaio 2026, durante una cerimonia in Piazza Città di Lombardia [1][2].
Il progetto è stato realizzato dal Consorzio Artigiani Pasticceri Bergamaschi (CAPAB), presieduto da Andrea Bonati, sotto la guida del maestro cioccolatiere maltese Andrew Farrugia, con circa 1.250 ore di lavoro di un gruppo internazionale. L'iniziativa ha avuto anche una finalità benefica, legata a una raccolta fondi a sostegno dell'Associazione Cure Palliative ODV-ETS di Bergamo [1][2].
Dopo aver viaggiato in diverse città italiane, la locomotiva, che pesa oltre 170 chili, e una delle carrozze, di circa 150 chili, sono entrate a far parte delle collezioni permanenti del Museo del Cioccolato e del Gianduja Choco-Story. I due elementi sono esposti nelle vetrine del nuovo spazio dedicato ai workshop del museo, visibili gratuitamente sia dai passanti sotto i portici di via Sacchi sia dai visitatori diretti verso la stazione di Porta Nuova [1][2].
Articoli collegati: Winter Games Express al Museo del Cioccolato e del Gianduja di Torino (novembre 2026)
Fonti
- TorinoToday — 8 novembre 2026
- CronacaQui Torino — 7 novembre 2026