Консорциум по защите лука-порея Чевере
Консорциум по защите лука-порея Чевере — организация, объединяющая производителей лука-порея Чевере, типичного овоща пьемонтской коммуны Чевере, в провинции Кунео. Консорциум занимается продвижением культивирования, прослеживаемости и сбыта продукта и входит в число организаторов ярмарки лука-порея Чевере, которая проходит в коммуне ежегодно в ноябре [1][2].
История
Консорциум был основан в ноябре 1996 года по инициативе 21 производителя, с участием тогдашнего мэра Чевере Джорджо Марии Берджезио, который возглавляет его с момента основания [2]. В 2026 году организация отмечает тридцать лет деятельности, что совпадает с 47-й ярмаркой лука-порея, проходящей в Чевере с 7 по 22 ноября [1][2].
По словам президента Берджезио, в 1990-х годах лук-порей продавался на рынках по цене около 1000 лир за пучок, то есть примерно 0,52 евро; в 2026 году цена, выплачиваемая производителю, составляет 8 евро за килограмм. Консорциум ввёл систему прослеживаемости и маркировки на всех этапах цепочки поставок, вплоть до розничной продажи [2].
Структура и производство
В 2026 году в Консорциум входят 35 производителей-участников, а институциональными членами являются коммуна Чевере и провинция Кунео. Площадь, занятая под культивирование лука-порея Чевере, составляет около 20 гектаров, со средним сезонным урожаем около 2000 квинталов. В том же году через крупные сети розничной торговли было продано около 34 000 килограммов лука-порея [2].
Деятельность и инициативы
Консорциум поддерживает образовательную инициативу «Il Porro Cervere va a scuola!» («Лук-порей Чевере идёт в школу!»), которая в 2026 году проходит в третий раз и впервые, помимо начальных школ, охватывает и средние школы — всего около 160 учащихся [2].
По случаю тридцатилетия деятельности 22 ноября 2026 года Консорциум организует конференцию, посвящённую итогам своего пути и перспективам развития отрасли [2].
Хроника
- — Консорциум по защите лука-порея Чевере, основанный в 1996 году 21 производителем, отмечает тридцать лет деятельности в преддверии 47-й ярмарки лука-порея, которая пройдёт с 7 по 22 ноября в Чевере. Il Torinese IdeaWebTv
Похожие статьи: Ярмарка лука-порея Чевере
Источники
- Il Torinese — 1 ноября 2026
- IdeaWebTv — 5 ноября 2026