Бока

Бока — коммуна провинции Новара, в Альто-Пьемонте, давшая имя вину Бока — контролируемому наименованию по происхождению (DOC), производимому на территории новарской провинции. В коммуне находится винодельня Le Piane, которую называют опорной точкой для возрождения и развития виноделия Альто-Пьемонте ^[1].

Винодельня Le Piane

В путеводителе Slow Wine 2027, подготовленном издательством Slow Food Editore и представленном 30 октября 2026 года, винодельня Le Piane из Боки — единственное винодельческое хозяйство новарской территории, получившее «Улитку» (Chiocciola), высшее признание путеводителя для хозяйств, определяемых как «хорошие, чистые и справедливые» ^[1]. Та же винодельня также получила признание Top Wine, присуждаемое отдельным этикеткам, за вино La Maggiorina 2023 ^[1].

Вино Бока DOC

Среди вин, отмеченных как Top Wine в том же выпуске путеводителя, — также Boca Il Rosso delle Donne 2022 винодельни Castello Conti из Маджоры: этикетка носит имя наименования Бока, связанного с территорией коммуны ^[1]. Ещё два новарских вина, отмеченные как Top Wine в том же выпуске, — Colline Novaresi Bianco Luce del Buonumore 2023 винодельни Barbaglia из Кавальирио и Gattinara 2023 винодельни Bianchi из Сиццано ^[1].

Путеводитель Slow Wine 2027

Путеводитель Slow Wine 2027 издательства Slow Food Editore оценивает итальянские винодельческие хозяйства по критериям органолептического качества, экологической устойчивости и связи с территорией ^[1]. Среди инициатив путеводителя — кампания по снижению экологического следа отрасли, с контролем веса стеклянных бутылок с целью снижения порога до 450 граммов, чтобы сократить выбросы, связанные с транспортировкой ^[1].

Связанные статьи: Le Piane из Боки отмечена в путеводителе Slow Wine 2027