Boca
Boca è un comune della provincia di Novara, in Alto Piemonte, che dà il nome al vino Boca, una denominazione di origine controllata prodotta nel territorio novarese. Nel comune ha sede la cantina Le Piane, indicata come punto di riferimento per il rilancio e la valorizzazione della viticoltura dell'Alto Piemonte [1].
La cantina Le Piane
Nella Guida Slow Wine 2027, curata da Slow Food Editore e presentata il 30 ottobre 2026, la cantina Le Piane di Boca è l'unica realtà vitivinicola del territorio novarese a ricevere la Chiocciola, il massimo riconoscimento attribuito dalla guida alle aziende definite «buone, pulite e giuste» [1]. La stessa cantina ha ottenuto inoltre il riconoscimento Top Wine, riservato alle singole etichette, per il vino La Maggiorina 2023 [1].
Il vino Boca DOC
Tra i vini premiati come Top Wine nella stessa edizione della guida figura anche il Boca Il Rosso delle Donne 2022, prodotto dalla cantina Castello Conti di Maggiora: l'etichetta porta il nome della denominazione Boca, legata al territorio comunale [1]. Altri due vini novaresi segnalati come Top Wine nella stessa edizione sono il Colline Novaresi Bianco Luce del Buonumore 2023 della cantina Barbaglia di Cavallirio e il Gattinara 2023 della cantina Bianchi di Sizzano [1].
La Guida Slow Wine 2027
La Guida Slow Wine 2027 di Slow Food Editore valuta le aziende vitivinicole italiane secondo criteri di qualità organolettica, sostenibilità ambientale e legame con il territorio [1]. Tra le iniziative della guida rientra una campagna per la riduzione dell'impronta ecologica del settore, con il monitoraggio della grammatura delle bottiglie di vetro verso una soglia di 450 grammi, allo scopo di ridurre le emissioni legate al trasporto [1].
Cronologia
- — Nella Guida Slow Wine 2027 di Slow Food Editore, la cantina Le Piane di Boca, nel Novarese, riceve la Chiocciola, massimo riconoscimento per le aziende vitivinicole, mentre altre quattro etichette novaresi sono premiate come Top Wine. → NovaraToday
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Fonti
- Slow Wine 2027, una cantina novarese è tra le migliori d'Italia secondo la guida di Slow Food — NovaraToday, 30 ottobre 2026