Празднование 80-летия компании Raspini в школе IFSE в Пьобези-Торинезе (октябрь 2026)

15 октября 2026 года колбасная компания Raspini отметила 80 лет своей деятельности мероприятием в школе IFSE (Italian Food Style Education) в Пьобези-Торинезе, посвящённым варёной ветчине и тремедзино — сэндвичу, который в том же году отмечает сто лет со дня своего появления в Турине.¹² Компания была основана в 1946 году Эльзой Распини, урождённой Виотто, в Скаленге; её история началась с лавки на пьяцца Барчеллона в Турине.¹³

Вечер открыл Лоренцо Валле, известный в соцсетях как «il Sabaudo Torinese», рассказавший историю тремедзино, появившегося в Турине и, по преданию, названного так Габриэле д'Аннунцио.³ Участники, среди которых были журналисты и эксперты продовольственной отрасли, затем разделились на бригады под руководством шефов академии, чтобы приготовить две версии тремедзино — традиционную и переработанную, обе на основе варёной ветчины Raspini.¹³

Президент и генеральный директор компании Тициана Распини напомнила, что «Raspini появилась не из составленного за столом бизнес-плана, а из предприимчивости семьи, страсти к торговле и любви к хорошей еде».²³ Руководитель отдела маркетинга и коммуникаций Эмилия Лисдеро упомянула среди недавних инициатив перезапуск продукта «Mangia & Chiudi».¹² Сотрудничество между Raspini и IFSE, начавшееся в сфере образования и продвижения гастрономии, в 2026 году достигло десятилетнего юбилея.¹³ В честь годовщины компания объявила о публикации на своём сайте, с конца октября, книги рецептов с десятью вариантами тремедзино — по одному на каждое десятилетие своей истории.¹²

Похожие статьи: Raspini

Источники

1. Raspini compie 80 anni: a Piobesi il compleanno si festeggia con il tramezzino — Eco del Chisone, 16 октября 2026
2. Raspini festeggia 80 anni, tradizione e innovazione nel segno del prosciutto cotto — ANSA Piemonte, 16 октября 2026
3. Il tramezzino celebra gli 80 anni di Raspini: un viaggio tra storia, gusto ed eccellenza piemontese [FOTO e VIDEO] — TorinoOggi, 17 октября 2026