Издание Bra's 2026 в память о Карло Петрини
Bra's — национальный фестиваль колбасы, сыра, хлеба и риса, который проходит в городе Бра, в провинции Кунео.1 Издание 2026 года прошло с 17 по 20 сентября: на четыре дня город превратился в рассредоточенную сцену, посвящённую гастрономическим достижениям, культуре, музыке, туризму и общению — в программе, задуманной, чтобы рассказать о пьемонтской идентичности как можно более широкой публике.1
Издание 2026 года имело особое значение для территории, поскольку прошло в память об основателе Slow Food Карло Петрини, который, начав в Бра, способствовал распространению в мире культуры питания, основанной на качестве, уважении к производителям, заботе о земле и социальной и культурной ценности еды.1 Программа оживила площади, улицы и символические места города гастрономическими встречами, show cooking, мастер-классами, дегустациями, пространствами для семей, культурными инициативами, бесплатными концертами и туристическими маршрутами, объединив производителей, консорциумы, лавки, рестораторов, учреждения и ассоциации территории.1
Особое внимание было уделено инклюзивности и доступности: благодаря сотрудничеству с Uici Piemonte, в рамках проекта Vista Senza Limiti организации Confcommercio провинции Кунео, и при поддержке региона Пьемонт, меню фестиваля стали доступны слепым и слабовидящим людям благодаря транскрипции шрифтом Брайля и QR-кодам, выполненным на материалах, напечатанных на 3D-принтере.1
Похожие статьи: Terra Madre Salone del Gusto