Edizione 2026 di Bra's nel ricordo di Carlo Petrini
Bra's è il festival nazionale della salsiccia, del formaggio, del pane e del riso che si tiene a Bra, in provincia di Cuneo.1 L'edizione 2026 si è svolta dal 17 al 20 settembre, con la città trasformata per quattro giorni in un palcoscenico diffuso dedicato alle eccellenze enogastronomiche, alla cultura, alla musica, al turismo e alla convivialità, in un programma pensato per raccontare l'identità piemontese a un pubblico sempre più ampio.1
L'edizione 2026 ha avuto un significato particolare per il territorio, svolgendosi nel ricordo del fondatore di Slow Food Carlo Petrini, che da Bra contribuì a diffondere nel mondo una cultura del cibo fondata sulla qualità, sul rispetto dei produttori, sull'attenzione alla terra e sul valore sociale e culturale dell'alimentazione.1 Il programma ha animato piazze, vie e luoghi simbolo della città con appuntamenti gastronomici, show cooking, masterclass, degustazioni, spazi per le famiglie, iniziative culturali, concerti gratuiti e percorsi turistici, coinvolgendo una filiera di produttori, consorzi, botteghe, ristoratori, istituzioni e realtà associative del territorio.1
Particolare attenzione è stata posta all'inclusività e all'accessibilità: grazie alla collaborazione con Uici Piemonte, nell'ambito del progetto Vista Senza Limiti di Confcommercio Provincia di Cuneo, e con il sostegno della Regione Piemonte, i menù del festival sono stati resi accessibili alle persone cieche e ipovedenti tramite trascrizioni in Braille e QR code scansionabili, realizzati con supporti stampati in 3D.1
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