Кафе Мулассано
Кафе Мулассано (Caffè Mulassano) — историческое кафе на площади Кастелло, 15, под «Портиками ярмарки», открытое в 1907 году; с площадью 31 квадратный метр это одно из самых маленьких кафе Италии, с 1985 года имеющее статус «Исторического заведения Италии».[1]
История
Во второй половине XIX века владелец ликёро-водочного завода Sacco, известного своей мятной продукцией, открыл ликёрную лавку на улице Ницца, 3, а в 1907 году перенёс её на площадь Кастелло; надпись «Menta Sacco» над зеркалом до сих пор напоминает об этом производстве.[1][3] В 1925 году Анджела и Онорино Небиоло, пьемонтские эмигранты, вернувшиеся из Америки, купили заведение у семьи Мулассано, заплатив 300 000 лир только за лицензию, и владели им до 1938 года; после упадка военных лет и нескольких смен владельцев кафе перешло к Антонио Кесса.[1][2]
Интерьер
Витрину и обстановку спроектировал инженер Антонио Вандоне ди Кортемилья, а журнал «L'Architettura Italiana» в 1908–1909 годах представил их как один из лучших примеров коммерческой архитектуры.[1] Зеркальные стены и деревянные панели выполнены мастером-краснодеревщиком Энрико Пецца, пол — из красного французского и жёлтого императорского мрамора, кессонный потолок обит мадейрской кожей, а бронзовые украшения барной стойки из вишнёвого дерева созданы братьями Фумагалли; деревянные панели привинчены на небольшом расстоянии от стены, чтобы их можно было при необходимости перенести.[1] В 1978 году Антонио Кесса поручил реставрацию архитектору Чезаре Вольпьяно.[1]
Трамедзино
Мулассано стало первым заведением Турина, где подавали тосты, приготовленные на машине, привезённой из Америки, а при Небиоло здесь родился трамедзино, сегодня насчитывающий более тридцати разновидностей; согласно сайту заведения, название ему дал Габриеле Д'Аннунцио.[1][2] Источники расходятся относительно даты и автора изобретения: MuseoTorino указывает 1925 год, тогда как мемориальная табличка в заведении приписывает изобретение Анджеле Демикелис Небиоло в 1926 году.[1][4] Заведение становилось съёмочной площадкой для таких фильмов, как «Старосветский маленький мир» Марио Солдати (1941) и «Четыре мухи серого бархата» Дарио Ардженто (1971).[1]
Хронология
- — В Турине отмечается шестое издание Национального дня исторических заведений Италии: посещения и дегустации проходят в таких исторических заведениях, как Pfatisch, Baratti & Milano, Stratta, кафе Мулассано, ресторан Del Cambio и кафе Al Bicerin. → Torino Free