Генеральные штаты вина в Полленцо (2026)

Генеральные штаты вина — инициатива по обсуждению положения дел в пьемонтском винодельческом секторе, созванная в пятницу, 30 октября 2026 года, в Университете гастрономических наук в Полленцо объединением Cia Agricoltori Italiani Пьемонта и Валле-д'Аосты. Встреча собрала представителей учреждений, научного сообщества, профессиональных организаций и производителей региона с целью наметить программу действий как минимум на следующее десятилетие ^[1][2].

Выступления

Работу собрания открыл региональный президент Cia Пьемонта и Валле-д'Аосты Габриеле Каренини, который охарактеризовал нынешний этап как сложный для виноделия, отметив снижение потребления, изменения в привычках потребителей, международную геополитическую напряжённость и изменение климата, и указал на необходимость новых площадок для диалога и видения на средне- и долгосрочную перспективу ^[1][2].

Тициана Сарнари, руководитель Управления географических указаний Ismea, обрисовала картину сектора: Италия сохраняет мировое лидерство по производству вина и по объёму экспорта, но переживает структурное сокращение потребления и производства на глобальном уровне при росте белых вин, игристых вин и продукции с географическим указанием, а также конкурентное давление на вина среднего ценового сегмента. Для Пьемонта — второго региона Италии по экономической ценности продукции с географическим указанием (около 1,8 миллиарда евро) — Сарнари назвала винный туризм, впечатления от посещения хозяйств, прямые продажи и общение с молодым поколением рычагами развития на будущее ^[1][2].

Микеле Фино, преподаватель Университета Полленцо, рассказал о возможностях технологий направленной эволюции (Tea) для повышения устойчивости виноделия, а также о безалкогольных и слабоалкогольных винах и об экспериментах, которые уже ведутся в Пьемонте. Фино отметил необходимость воспитания осознанного потребления, выразив эту мысль формулой «пить меньше, но лучше» ^[1][2].

Доменико Мастроджованни, национальный отраслевой руководитель Cia, заявил, что сектору следует отвечать на период неопределённости способностью к адаптации, сформулированной во фразе «Нужна не революция, а инновация». Он напомнил о значении «Винного пакета» (Pacchetto Vino), продвигаемого Cia, о продвижении винного туризма в рамках совместных территориальных стратегий и о возможностях, которые открывает реформа географических указаний ^[1][2].

Источники

1. Stati Generali del vino: “Serve innovazione” (FOTO) — Obiettivo News, 1 ноября 2026
2. Stati generali del vino, CIA Piemonte disegna la mappa per il futuro del settore: “Non serve la rivoluzione, ma l’innovazione” — IdeaWebTv, 2 ноября 2026